Tarta cytrynowa

Zaktualizowano: 13 mar 2021





Bardzo prosta w wykonaniu lekka tarta cytrynowa, która idealnie sprawdzi się na zbliżające się święta Wielkanocne. Trata jest bezglutenowa i w pełni wykonana bez cukru.



Składniki (spód):


190 g płatków owsianych

1 duża łyżka masła orzechowego

180 g daktyli suszonych

40 g rozpuszczonego oleju kokosowego

szczypta soli himalajskiej


Sposób wykonania (spód):


  1. Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na około godzinę. Po tym czasie odlewamy wodę z daktyli i blendujemy je na gładką masę.

  2. W misce umieszczamy płatki owsiane (płatki owsiane można umieścić w malakserze i zmielić na mniejsze części), dodajemy do nich olej kokosowy, szczyptę soli himalajskiej, masło orzechowe i zblendowane daktyle. Całość zagniatamy do połączenia się składników.

  3. Spód formy do tarty lub tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, a boki wysmarowujemy olejem kokosowym. Formujemy spód tarty, boki powinny mieć ok. 3-4 cm.

  4. Spód tarty wstawimy do nagrzanego piekarnika do 180 ºC na 15 minut. Gotowy spód odstawiamy do przestygnięcia.


*gdyby masa spodu tarty była zbyt sucha można dodać 2-3 łyżki mleka roślinnego





Składniki (cytrynowa masa jaglana):


200 g kaszy jaglanej

400 ml mleka roślinnego (do ugotowania kaszy)

75 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny (do ugotowania kaszy)

skórka otarta z 1 cytryny

2-3 łyżki miodu/syropu klonowego (według uznania)

2-3 łyżki wiórków kokosowych

sok z ½ cytryny (opcjonalne*)

2 łyżki roztopionego oleju kokosowego szczypta soli himalajskiej


dekoracja: skórka otarta z cytryny, migdały-płatki




Sposób przygotowania (cytrynowa masa jaglana):


  1. Kaszę jaglaną przepłukujemy wrzątkiem w celu pozbycia się gorzkiego smaku, odlewamy wodę. Następnie kaszę gotujemy pod przykryciem wraz z 400 ml mleka roślinnego, 75 ml soku z cytryny, skórką otartą z 1 cytryny oraz szczyptą soli himalajskiej przez około 30 minut.

  2. Do ugotowanej kaszy dodajemy sok wyciśnięty z połowy cytryny (opcjonalnie), miód, roztopiony olej kokosowy, i wiórki kokosowe. Całość dokładnie blendujemy na gładką i jednolitą masę.

  3. Gotową masę cytrynową przekładamy na wcześniej przygotowany spód tarty. Dekorujemy skórką otartą z cytryny (na grubszych oczkach) i płatkami migdałowymi. Tartę wstawiamy do lodówki na całą noc.

Gotowe 😊

123 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie