Zdrowe kokosowe kuleczki, które idealnie się sprawdzą kiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego. Doskonale sprawdzą się jako zdrowa alternatywa dla gotowych słodyczy. Są bardzo proste i szybkie w wykonaniu.
Składniki:
(na około 15 kuleczek)
150 g płatków owsianych
140 g daktyli suszonych
1 łyżka kakao
1 łyżka masła orzechowego
3 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki wiórków kokosowych (dodatkowo do obtoczenia kuleczek)
szczypta soli himalajskiej
*gdyby kuleczki były zbyt suche dodajemy 2-3 łyżki mleka roślinnego
Sposób wykonania:
Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na około 30 minut. Po tym czasie odlewamy z nich wodę i blendujemy na gładką masę.
Płatki owsiane blendujemy na mąkę.
Do miski dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy dokładnie, najlepiej ręką i formujemy kulki. Następnie kuleczki obtaczamy w wiórkach kokosowych.
Gotowe kuleczki schładzamy w lodówce.