top of page

Czekoladowa tarta

Pyszna mocno czekoladowa, wytrawna tarta jaglana, która jest słodka, bogata i wyśmienita w smaku. Tarta jest bezglutenowa, wegańska, wykonana bez dodatku rafinowanego cukru, dodatkowo jest bardzo łatwa w wykonaniu.


Składniki (spód):


200 g płatków owsianych

70 g płatków migdałowych

2 łyżki kakao

50 ml espresso

3-4 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

1-2 łyżki syropu klonowego/miodu

1 łyżka rumu

szczypta soli himalajskiej


*gdyby masa była zbyt sucha dodajemy 3-4 łyżki mleka roślinnego



Sposób wykonania (spód):


  1. Płatki owsiane wraz z płatkami migdałowymi mielimy na mąkę (można pominąć ten krok i pokruszyć tylko płatki migdałowe w rękach).

  2. Zmielone płatki owsiane i migdałowe przesypujemy do miski, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ręcznie.

  3. Spód tortownicy/formy do tarty wykładamy papierem do pieczenia, a boki wysmarowujemy olejem kokosowym. Następnie wylepiamy spód formy wraz z bokami (na około 3-4 centymetry) gotową masą.

  4. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 170 ºC na około 8-10 minut.



Składniki (masa jaglana):


180 g kaszy jaglanej

350 ml mleka migdałowego (do ugotowania kaszy)

200 g daktyli suszonych

3 łyżki rumu

"śmietana" z 1 puszki mleka kokosowego (chłodzimy mleko w lodówce lub zamrażalce przez około 2-3 godziny, po tym czasie w górnej część puszki wytrąci się śmietana kokosowa, zużywamy tylko górną część bez wody)

2-3 łyżki kakao

2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

szczypta soli himalajskiej



Sposób wykonania (masa jaglana):


  1. Kaszę jaglaną zalewamy wrzątkiem w celu pozbycia się gorzkiego smaku, odlewamy wodę. Następnie gotujemy kaszę w 350 ml mleka wraz z 2 łyżkami rumu i solą. Najlepiej gotować kaszę pod przykryciem, na małym ogniu, często mieszając.

  2. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30-40 minut.

  3. Ugotowaną kaszę blendujemy z daktylami, dodatkową 1 łyżką rumu, olejem kokosowym, kakao, śmietaną kokosową na gładką, jednolitą masę.

  4. Następnie przekładamy gotową masę jaglaną na wcześniej przygotowany spód.



Składniki (masa czekoladowo-kokosowa):


3-4 łyżki "śmietany kokosowej"

1 łyżka kakao

½ łyżki syropu klonowego/miodu (opcjonalnie)

1-2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego


Sposób wykonania (masa czekoladowo-kokosowa):

  1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy, następnie przekładamy masę na tartę.

  2. Dekorujemy tartę borówkami i granatem, następnie wkładamy ją do lodówki na całą noc.

Gotowe :)






57 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page