top of page

Ciasto marchewkowe

Zaktualizowano: 16 gru 2021

Pyszne, korzenne ciasto marchewkowe, które idealnie sprawdzi się na Święta Bożego Narodzenia. Ciasto jest wilgotne, aromatyczne i obłędne w smaku, a w dodatku jest zdrowe i bezglutenowe i bez dodatku rafinowanego cukru. Sprawdzi się idealnie, jako zdrowsza alternatywa na święta.

Składniki:


200 g mąki gryczanej

100 g płatków owsianych (zmielonych na mąkę)

250 g marchewki (startej na grubych oczkach)

200-250 g puree z jabłka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka imbiru

1 łyżeczka cynamonu

1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

60 g orzechów włoskich (lekko posiekanych)

40 g masła orzechowego

65 g rozpuszczonego oleju kokosowego

150-190 g cukru kokosowego

1 budyń waniliowy/śmietankowy

1/2 łyżeczki soli himalajskiej

1 i 1/4 szklanki mleka roślinnego

* gdyby ciasto było zbyt suche dodajemy nieco więcej mleka



Sposób wykonania:


  1. W 1 misce umieszczamy wszystkie suche i dokładnie je mieszamy. Natomiast w drugiej misce umieszczamy mokre składniki i łączymy je ze sobą.

  2. Następnie dodajemy mokre składniki do suchych i wszystko dokładnie mieszamy.

  3. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenie, a boki smarujemy olejem kokosowym.

  4. Całość pieczemy przez około 30-40 minut w 170°C.

Gotowe :)


24 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Piernik

bottom of page