top of page

Chlebek bananowy

Zaktualizowano: 15 mar 2021



Chlebek bananowy, który idealnie sprawdzi się jako zdrowa opcja gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego, czy też jako drugie śniadanie. Jest pyszny, wilgotny i prosty w wykonaniu.


Składniki:


3 bardzo dojrzałe banany ( + 1 banan do dekoracji)

2 łyżki nasion chia

3-4 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczony)

1 duża łyżka masła orzechowego

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1/2 łyżeczki soli himalajskiej

3,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2-3 łyżki miodu lub cukru kokosowego

1,5 szklanki mleka migdałowego

3/4 szklanki mąki kokosowej

1 szklanka mąki migdałowej

1/2 - 1 szklanki płatków owsianych

garść dowolnie wybranych orzechów

garść płatków migdałowych

kilka orzechów włoskich do dekoracji






Sposób przygotowania:


1. Do szklanki wypełnionej do połowy ciepłą wodą dodać nasiona chia, wymieszać i pozostawić na kilka minut (do momentu wchłonięcia wody przez nasiona chia).

2. Banany umieścić w dużej misce i rozgnieść widelcem (im bardziej banany będą dojrzałe tym chlebek będzie słodszy), dodać nasiona chia, roztopiony olej, miód/cukier kokosowy, ekstrakt waniliowy, cynamon, sól himalajską i masło orzechowe, wszystko razem dokładnie wymieszać.

3. Następnie dodać mleko, proszek do pieczenia, mąkę migdałową i kokosową oraz płatki owsiane. Całość wymieszać do momentu połączenia się wszystkich składników.

4. Dodać garść orzechów i płatki migdałowe i wymieszać.

5. Umieścić ciasto w małej keksówce, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.

Następnie na wierzch położyć przeciętego na pół banana i kilka połówek orzechów włoskich.

6. Piec przez 1 - 1,5 godziny. Gotowy chlebek powinien być złocisto brązowy na wierzchu.

7. Gotowy chlebek odstawić na kilka godzin do całkowitego wystygnięcia ( chlebek będzie się dużo lepiej kroił, jeśli pozwolimy mu całkowicie wystygnąć).


Gotowe :)

204 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page